Терморецепторы кожи передают сигнал на нервные окончания посредством монооксида азота NO, причём поверхностные клетки кожи получают его нестандартным способом — без участия кислорода и без помощи обычных ферментов. 

Как мы отличаем тёплое от очень тёплого? Ответ как будто лежит на поверхности: есть рецепторы и есть нервные клетки, которые передают сигнал от рецепторов в мозг. Но ведь нервные клетки не подходят вплотную к верхним слоям кожи, и, чтобы мы что-то почувствовали, «данные о температуре» должны добраться с поверхности кожи до окончаний нервных клеток. И каким же образом происходит передача такого сигнала?

При взгляде на картину, на которой изображены деревья, молодые люди говорят, что видят лес. А пожилые, напротив, замечают сначала отдельные деревья, а потом уже весь лес. 

Это значит, что с возрастом снижается скорость, с которой мозг обрабатывает крупное изображение. Учёные из Исследовательского центра Юлиха (Германия) в сотрудничестве с британскими коллегами из Оксфорда обнаружили, что эти возрастные изменения коррелируют с характерным аспектом зрительного восприятия, известным как восприятие целостного образа.