При каких заболеваниях не стоит употреблять белый хлеб, что будет, если исключить его из рациона, и вредно ли есть много хлеба пожилым людям? Ответы на эти и другие вопросы узнало Роскачество.

На вопросы Роскачества ответила член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, терапевт Эльвира Тер-Оганесянц.

В Калифорнийском университете ученые выяснили, что потребление рыбы может нанести вред человеку — обнаруженные в тканях рыбы опасные вещества представляют угрозу для иммунной системы человека.

Новое исследование, проведенное учеными из Института океанографии Калифорнийского университета, показало, что рыба содержит опасные вещества, которые ослабляют иммунную систему человека.

В Управлении Роспотребнадзора Ленобласти рассказали, в каких ягодах лучше всего накапливается радионуклид цезий-137. С особой настороженностью следует относиться к чернике.

Любителям ягод и грибов нужно помнить, что они накапливают радионуклиды. Интенсивнее всего цезий-137 накапливает черника, затем (по убыванию) следуют клюква, голубика, брусника, малина, ежевика, земляника, рябина, калина. Грибы тоже хорошо поглощают цезий-137 и содержание его в грибах всегда выше, чем в почвах, на которых они растут.

Эксперты петербургского Центра контроля качества рассказали, как и где покупать вкусную и, главное, безопасную дыню.

Фото: Елена Яковлева/ ДП

Так, петербуржцам напоминают, что покупать продукты, в том числе и дыни надо в надежных и проверенных местах — где соблюдаются санитарные нормы, у продавцов есть разрешение на торговлю, а на продаваемые ягоды можно посмотреть документы, где сказано где и когда они были собраны. Специалисты говорят, что дыни ни в коем случае не должны лежать на земле или на полу — они должны храниться в специально отведенных местах, а не собирать пыль и грязь.

Обилие относительно недорогих фруктов и овощей на рынках и в магазинах в это время года приводит обычно к тому, что мы пытаемся «навитаминиться» впрок, поедая дары природы на завтрак обед и ужин. Петербургские врачи объясняют, почему полезная растительность полезна не всегда.

Фото: фото с clip.dn.ua

Врачи против овощей

Арбузы к сентябрю становятся слаще и дешевле, но таят опасности для людей с больными почками. Многие могут есть арбуз ложками, не догадываясь о своих проблемах. Так, из-за сильного мочегонного эффекта арбузы абсолютно противопоказаны страдающим средней и тяжелой степенью почечной недостаточности и нефроптозом – опущением почки, предупреждает Владислав Григорьев, уролог-андролог Всероссийского центра экстренной и радиационной медицины МЧС России.

В Петербурге начался сезон арбузов. Бахчевые развалы уже появились во всех районах города. Арбузные торговцы чувствуют себя в Северной столице настоящими королями. Многие из них работают без документов, вкалывают в свои ягоды опасные химикаты и еще умудряются хамить петербуржцам. А все потому, что бояться им некого. Ведь их работу толком никто не проверяет.

Фото: фото с clip.dn.ua

Раздражительные гости города

Бахчевой развал возле станции метро «Рыбацкое». Возле фуры, заполненной под завязку гигантскими арбузами (от 20 рублей за килограмм), стоит самоуверенный улыбчивый продавец.