Американские исследователи из Uniformed Services University в Мэриленде вычислили промежуток времени, во время которого употребление кофе приносит организму наибольшую пользу. Он составил два часа - с 9.30 до 11.30 утра. 

Двойной эспрессо на ночь способен «заморозить» биологические часы на 40 минут, дав необходимое время для дополнительного бодрствования. Ученые выяснили, как именно кофеин задерживает рост уровня мелатонина — гормона сна.