Некоторые молочные продукты, содержащие добавки, в том числе витамин D, могут защищать людей от потери минеральной плотности костной ткани в позвоночнике и бедре. К такому выводу пришли американские исследователи старения, советуя таким способом употреблять людям в возрасте молоко, сливки, йогурт и сыр.

Исследователи Гарвардского медицинского университета и университета Лоуэлл в штате Массачусетс выяснили, что употребление определенных молочных продуктов — молока, йогурта, сливок, сыра - связаны у пожилых людей с более высокой минеральной плотностью костной ткани в позвоночнике и бедре. Но не у всех, а только у тех, кто сочетает их с приемом добавок, содержащих витамин D. Об этом сообщает EurekAlert! со ссылкой на результаты исследования, опубликованные в The Journal of Nutrition.

«Общественный контроль» проверил в магазинах Петербурга сыр «Российский» и выявил содержание в нем жиров немолочного происхождения. Один из поддельных образцов продается под достаточно популярной маркой «Баба Валя».

Как сообщает организация потребителей «Общественный контроль», из 9-ти исследованных образцов сыра «Российский» поддельными оказались два — под торговой маркой «Баба Валя» и от ООО «Экопродукт».

Абсолютно никакой «Российский» сыр, отобранный Роскачеством не может претендовать на Знак качества, поскольку в составе выявлены массовые несоответствия ГОСТу, занижение показателей жирности и присутствие антибиотиков. Между тем, они не нашли в сыре плесень и опасные бактерии, а также опровергли миф о повсеместной фальсификации продукта пальмовым маслом.

Российская система качества изучила 30 образцов популярных российских и белорусских брендов сыра сорта «Российский». Продукт тестировали по 77 параметрам, включая наличие плесени и бактериальной обсемененности, растительных жиров и антибиотиков, а также органолептические показатели государственных стандартов качества – вкуса, запаха и консистенции. Один из позитивных результатов проверки — эксперты не нашли ни в одном образце плесени и патогенных бактерий. Еще один — эксперты обнаружили растительные жиры только в двух образцах - «Аппетитно круглый год» и «Магнит», то есть по сути опровергли миф о повсеместной фальсификации сыра пальмовым маслом. В то же время нарушений проверка выявила гораздо больше, чем «позитива».

Роспотребнадзор оштрафовал «Ашан» за продажу некачественной моцареллы, а гипермаркет «Карусель» - за реализацию фальсифицированного адыгейского сыра. Об этом сообщили в организации потребителей «Общественный контроль».

Фото: petkach.spb.ru

Проверка качества мягких сыров, которую провел в конце прошлого года «Общественный контроль», закончилась для двух торговых сетей штрафами в соответствии с ч. 2. ст. 14.7 КоАП РФ (Введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств или качества товара (работы, услуги) при производстве товара в целях сбыта либо при реализации товара (работы, услуги).

Эксперты провели очередную проверку качества продуктов в петербургских магазинах – на этот раз мягких сыров. Результаты исследования показали, что 3 из 10 образцов – подделка. При этом выяснилось, что фальсификаты продавались дороже натуральных продуктов, прошедших экспертизу без замечаний.

Фото: Петр Ковалев/ ДП

Как сообщает организация потребителей «Общественный контроль», проверка мягких сыров в лаборатории «Петербург-Экспертиза» показала, что уровень их фальсификации по-прежнему остается высоким - 30% (3 из 10 образцов). Все три фальсификата продавались в супермаркете «Карусель» на Коломяжском проспекте, д.17/1.