За этот год качество продуктов в магазинах Петербурга ухудшилось, утверждают эксперты. Они составили список товаров, которые чаще всего оказывались некачественными в 2015 году. А самому нечестному производителю - «Тырновскому молочному заводу» - присудили антипремию «Фальшивый рубль» за молоко «Бидончик» из пальмового масла.
Качество продуктов ухудшается по понятным причинам, уверен председатель «Общественного контроля» Всеволод Вишневецкий. Во-первых, из-за контр-санкций из магазинов исчезли привычные импортные продукты. Количество поставщиков сократилось, некоторые из них стали монополистами, снизилась конкуренция — такие явления на рынке всегда ведут к снижению качества. При этом если раньше производители в основном подделывали продукты премиального класса, например, сыры, то сейчас магазины заполнены фальсификатами продуктов эконом-класса. Например, некачественным молоком, в котором порой вовсе не оказывается молочного жира. В целом импортозамещение в продовольственной сфере в России получается со знаком минус, отмечает Всеволод Вишневецкий.